Фестиваль кондитерского мастерства «Сладкий май» состоится в Пензе

В Пензе 18 и 19 мая состоится Фестиваль кондитерского мастерства «Сладкий май». Участие в мероприятии примут бренд-шеф-кондитер, сертифицированный судья региональной категории Всемирной Ассоциации Сообществ Шеф-поваров WACS по классу «Кондитерское мастерство», член Национальной Ассоциации Кулинаров России Марина Девятко и президент Московской ассоциации кулинаров, профессор МГУТУ им. К.Г. Разумовского, почетный член WACS Тамара Шарова, а также представители профессиональных образовательных организаций из регионов Приволжского федерального округа.

В рамках церемонии открытия фестиваля запланировано проведение ярмарки вакансий кондитерских предприятий, в которой примут участие такие известные кондитерские бренды региона как «Ванюшкины сладости», «Невский кондитер», «Северянин» и др.

Также запланированы конкурсы профессионального мастерства по компетенции «Кондитерское дело» и конкурс проектов «Кондитерские изделия: традиции и инновации», мастер-класс по кондитерскому мастерству для мастеров производственного обучения и преподавателей специальных дисциплин от Марины Девятко, а также кулинарные баталии «Мой любимый десерт» по компетенции «Поварское дело». Участие примут не менее 30 участников.

Также будет организовано заседание круглого стола «Новые направления в индустрии питания» под председательством Тамары Шаровой и профориентационные мероприятия «Профессия на все времена».

Победители конкурса профессионального мастерства, кулинарных баталий и конкурса проектов получат денежное поощрение в размере: за 1 место – 35 тыс. рублей, 2 место – 25 тыс. рублей, 3 место – 20 тыс. рублей.

19 мая пройдёт церемония закрытия фестиваля в центре культурного развития «Дом офицеров». Гостям мероприятия будут продемонстрированы достижения организаций среднего профессионального образования Пензенской области.