Воспитанник пензенской школы хоккея Виталий Люлько играл за «Дизелист» в НМХЛ, а затем дебютировал в ВХЛ за «Дизель» в сезоне 2018/19 и выступал за клуб пять сезонов. После перешёл в «Металлург» из Новокузнецка, а позже — в ХК «Челны».
В прошлом сезоне Люлько сыграл 32 матча и сделал результативную передачу.