В связи с этим производителям, планирующим отгрузки в Турцию, настоятельно рекомендовано усилить контроль за качеством посевов и борьбой с карантинными вредителями.
В частности, ведомство запрещает отгружать зерно из зон распространения карликовой головни (Tilletia controversa), индийской головни (Tilletia indica) и твердой головни. Эти агрессивные патогены представляют серьезную угрозу: они развиваются внутри растения, и зараженную пшеницу невозможно отличить от здоровой до момента созревания колоса, когда вместо зерен образуются мешочки со спорами, источающие неприятный запах.
Инфекция передается через споры на семенах и в почве. При обмолоте здоровые зерна легко заражаются от больных при разрушении споровых мешочков. Поставщикам необходимо тщательно проверять сырье, чтобы не допустить попадания опасных организмов в экспортные партии.