Как сообщили в ведомстве, при мониторинге данных ФГИС «Росаккредитация» обнаружены признаки нарушения процедуры декларирования: документ о соответствии полукопченых колбас нескольких наименований, включая «Краковскую», обязательным требованиям безопасности зарегистрировали на основании протокола испытаний, в котором отсутствовали результаты по содержанию бенз(а)пирена, остатку антибиотиков и микробиологическим показателям.
Из-за неполных данных о безопасности продукции Россельхознадзор принял решение признать декларацию на колбасу пензенского предприятия недействительной.