Специалисты выявили, что в ресторане не соблюдаются объемно-планировочные и конструкторские решения помещений, моющие средства не относятся к разрешенным, сама посуда моется поролоновыми губками, а у раковин не имеется памяток с указанием необходимых правил. Также зафиксировали нарушение технологической поточности приготовления блюд и встречные потоки сырья и готовой продукции.
Ленинский районный суд постановил за выявленные нарушения предпринимателя оштрафовать на 5 тыс. рублей. Представитель управления Роспотребнадзора посчитал, что это решение слишком мягкое и подал жалобу, потребовав временно остановить работу ресторана.
Однако, Пензенской областной суд оставил постановление без изменений.