Об этом заявили в Аналитическом центре при правительстве, который для «Известий» составил прогноз.
Эксперты связывают это с подорожанием сырья, запуском ряда новых систем, а также увеличением НДС и сокращением площадей под посевы.
По расчетам замглавы управления макроэкономических исследований Аналитического центра при правительстве Виктории Павлюшиной, от 10 до 12% может вырасти стоимость мяса и птицы, а также молока и продукции из-за роста издержек изготовителей.
Глава исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает, что стоимость свинины в среднем уменьшится на 5 или 7% из-за перепроизводства. Цены на птицу упадут более ощутимо. И только говядина в среднем может подорожать на 5%, так как поголовье скота все еще сокращается.