Официальный представитель Россельхознадзора Алексей Алексеенко заявил о массовой фальсификации продуктов питания в России.
Сообщает издание "Медуза" со ссылкой на "Интерфакс".
По его словам, это касается всех видов пищевой продукции, за исключением пищевого яйца.
Что касается рыбного рынка, фальсифицирование сводится к подмене наименований, «накачиванию» рыбы полифосфатами для того, чтобы глазурь удерживала больше влаги. «
Статистика.
В феврале поступила информация о том, что 11% от общего числа всей молочной продукции достигает до 50 % фальсификата.
Через несколько месяцев, в июне, стало известно, что российские производители используют гипс, мел, мыло, известь, соду, крахмал, а также борную и салициловую кислоты.