Выбираем мангал и шампуры

Шашлык – это любимое блюдо многих людей, особенно в летнее время года, когда можно проводить время на природе. Но чтобы получить вкусный и сочный шашлык, необходимо правильно выбрать мангала и шампуры.

Выбираем мангал

Обращайте внимание на материал изделия. Мангалы могут быть из металла, кирпича или камня. Металлические мангалы легкие и удобные в транспортировке, но они быстро нагреваются и охлаждаются, что может повлиять на качество приготовления блюда. Кирпичные и каменные более тяжелые, но они сохраняют тепло и равномерно распределяют его по поверхности.

Размер мангала зависит от количества гостей и объема приготавливаемых блюд. Если вы планируете готовить шашлык для большой компании, то лучше выбрать размер побольше.

Мангалы могут быть прямоугольной или круглой формы. Прямоугольные удобнее для приготовления большого количества блюд, а круглые идеально подходят для приготовления шашлыка. Решетка нужна для того, чтобы куски мяса не касались углей и равномерно прожаривались.

При использовании мангала нужно соблюдать правила безопасности. Он должен стоять на ровной поверхности, вдали от деревьев и других горючих материалов. Необходимо также следить за температурой углей и не допускать перегрева мангала.

Как выбрать шампуры

• Материал. Шампуры могут быть из металла или дерева. Металлические шампуры долговечны и удобны в использовании, но они могут нагреваться и прожигать мясо. Деревянные более безопасны для здоровья и не нагреваются, но они могут быстро сгореть на открытом огне. Если вы свой выбор остановите все-таки на металлических шампурах, обязательно проверьте, чтобы они имели защитное покрытие, которое предотвращает пригорание мяса.
• Длина. Длина шампуров зависит от размера мангала и количества гостей. Если мангал большой и гостей много, то лучше выбрать шампуры большей длины. Это позволит вам приготовить больше мяса одновременно и не перегружать мангал.
• Форма. Шампуры могут быть прямыми или изогнутыми. Прямые удобнее для приготовления больших кусков мяса, а изогнутые – для мелких кусочков и овощей.
• Наличие защиты рукояток. Шампуры нужно держать за рукоятки, чтобы не обжечься на горячих углях. Лучше выбирать такие, где есть защита рукояток из термостойкого материала. Они будут безопасны в использовании и не повредят вашу кожу.

ВсеИнструменты.ру - в ассортименте данного магазина вы сможете выбрать подходящие шампуры мангал для приятного отдыха на природе.