Почему дикие фисташки нельзя есть

Туристы часто удивляются, когда экскурсоводы называют невысокий кустарник, посаженный вдоль дорог в Крыму, на Кавказе, Грузии, фисташкой. Но местное население относится к этим растениям безразлично, не использует его плодов. Чем дикорастущая фисташка отличается от настоящей — в этой статье.

Чем полезна несъедобная фисташка

История фисташки на территории России и стран бывшего СССР начинается с XVIII века. Немецкий ученый и путешественник Петр Симон Паллас привез эти деревья на полуостров Крым. Он подбирал для них подходящую по почве и климату территорию и остановился на Судаке. Всего им было высажено 15 среднеазиатских фисташковых деревьев рядом с этим городом.

Настоящая фисташка растет в Иране, Сирии, Турции, откуда и поставляется в Россию. Значительно продвинулись в ее культивации фермеры Таджикистана и других стран СНГ. Свежие фисташки оптом в Москве можно купить в компании Мир поставок.

К сожалению, этот эксперимент поначалу не увенчался успехом. Точнее, он раскрылся позднее. Растения прижились и дали первые плоды, они даже отдаленно не обладали тем вкусом, которым обладает настоящая фисташка. Технологий, позволяющих обработать их, чтобы использовать как пищу, нет и сегодня.⁣

С точки зрения гастрономии они бесполезны. Если дотронуться до плодов, то руки будут казаться липкими до конца дня. Но само дерево, а точнее его мощная корневая система, приглянулось инженерам и фермерам.

Они заметили, что «невкусный» вид фисташек прекрасно приживается, быстро растет. При этом он имеет мощную корневую систему. Ей нашлось два применения.

Укрепление грунта

Мощная корневая система дерева способна укреплять грунт. Дополнительное преимущество — способность расти высоко в горах. Эти качества востребованы в дорожном строительстве для укрепления обочин.

Например, эти деревья растут вдоль дороги Симферополь — Ялта. Этот метод укрепления горных трасс распространился по соседним странам и получил распространение в России. Он экологичен, заметно снижает число овалов. Но главное — укрепление обочины становится менее затратным. Фисташки не требуют полива и сложного ухода.

В следующий раз, проезжая по живописным горным дорогам, при виде невзрачной туполистной фисташки можно сказать спасибо этому дереву. Без нее путь не был бы таким комфортным.

Ускорение выращивания настоящих фисташек

Быстрый рост и неприхотливость дикорастущих деревьев используется фермерами и учеными для выведения районированных сортов культурных растений. Туполистной фисташке прививается настоящая. В итоге получается культурное растение с вкусными плодами, но неприхотливое в уходе и менее капризное к морозу. В горах морозы нередко доходят зимой до -30 °C.

Крепкая древесина

Это растение имеет плотную и прочную древесину. Ее используют для изготовления ручек ручных инструментов. Также прочное дерево нашло применение в машиностроении. Из нее изготавливают мелкие детали. Они обладают прочностью и износостойкостью, не свойственными лиственным или хвойным деревьям.

Ароматизация воздуха

При сжигании древесина дает приятный запах. Поэтому ее используют для ароматизации помещений. В этом качестве она добавляется в ладан, который применяется при проведении церковных обрядов.

За полезными вкусными плодами фисташки настоящей в Москве обращайтесь в компанию Мир поставок. За качество и свежесть орехов и сухофруктов здесь отвечают эксперты с опытом работы не менее 5 лет. Компания контролирует импорт и соблюдение условий транспортировки продукции от производителя в Россию. Перед отгрузкой покупателю каждая партия проверяется на качество и отсутствие повреждений.